Productos

En P. van Harten & Zn procesamos principalmente ganado hembra que compramos a nuestros socios habituales, lo que nos permite garantizar la calidad constante. Con diferencia, la mayor parte de nuestras ventas consiste en las mejores variedades de carne trasera, como lomo de vacuno, chuletón de ternera y solomillo, pero también suministramos otros productos cárnicos. En el procesado de la carne podemos satisfacer cualquier requisito que tenga, en cuanto a la cobertura, infiltración de grasa y color. Enviamos su pedido en palets, refrigerado o congelado, empaquetado y etiquetado de acuerdo con sus especificaciones.

Algunos ejemplos de nuestra selección:


 

Cuartos traseros

Morcillo trasero Lomo de vacuno
Tapa Pieza redonda de contra con redondo
Rabillo limpio y pulido Contra con redondo
Solomillo Morcillo
Redondo de vacuno Cadera

Tercio delantero

Bouquet Muñón
Hueso con tuétano Filete estofado
Culata Pieza redonda frontal de contra con redondo
Babilla
 
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