Van Harten verwerkt voornamelijk vrouwelijke runderkarkassen die we inkopen bij vaste partners om een constante kwaliteit te waarborgen. Voor het overgrote deel gaat het om het luxere achtervlees zoals entrecôte, ribeye en ossenhaas, maar ook voor andere rundvleesproducten bent u bij ons aan het juiste adres. Bij de verwerking houden we graag rekening met uw wensen op het gebied van onder meer marmering, vetbedekking en kleur. Uw bestelling wordt op pallets bezorgd, gekoeld of diepgevroren, verpakt en gelabeld zoals u dat wilt.
achterschenkel | entrecote | |
peeseind | bovenbil | |
platte bil | dikke lende | |
achtermuis | spierstuk | |
ezel gevliesd | staartstuk | |
korte vinkenlap gevliesd | mergpijp | |
lange vinkenlap gevliesd | staart | |
ossehaas | 100% mager vlees | |
lende |
bloemstuk | industrievlees 90/10 | |
dikke rib | rundersnippers 80/20 | |
sucade | rundersnippers 70/30 | |
voormuis | vliesvlees |
Copyright 2017, P. van Harten & Zn. BV. Alle rechten voorbehouden.