Produits

Chez P. van Harten & Zn, nous transformons principalement des bovins femelles que nous achetons à nos partenaires de confiance et qui nous permettent de garantir une viande de qualité. La plus grande partie de nos ventes concerne les variétés les plus fines de la partie arrière du bœuf comme le faux-filet, l’entrecôte et le filet mignon, mais également d’autres produits du bœuf. Lors de la transformation de la viande, nous pouvons répondre à toutes vos exigences concernant le marbré, le taux de graisse et la couleur. Nous pouvons livrer votre commande sur palette, réfrigérée ou congelée, emballée et étiquetée selon vos spécifications.
Une sélection aléatoire :

 


Arrière de bœuf

jarret de bœuf entrecôte
nerveux de gîte tende de tranche
semelle cœur de rumsteck PAD
rond de gîte tranche grasse
aiquillette de baronne culotte
flanchette os canon
bavette aloyau queue
filet viande 100% maigre
faux-filet

Avant de bœuf

boule de macreuse trimmings de bœuf 90/10
collier basses-côtes trimmings de bœuf 80/20
paleron trimmings de bœuf 70/30
jumeau
 
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